Nome: Insalata Con Melagrana
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Melagrana
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Senape , Sale , Succo Di Limone , Pepe , Capperi Sott’aceto 1 Cucchiaio, Funghi Champignon 4, Insalata Belga (indivia) 2 Cespi, Insalata Lattuga 1 Cuore, Melagrana 1, Olive Farcite 12
Preparazione: Tagliare a listarelle le insalate lavate e asciugate e metterle in un’insalatiera. Unire i funghi affettati, i chicchi della melagrana, i capperi e le olive tagliate a metà. Preparare una salsina emulsionando senape, succo di limone, olio, sale e pepe. Versarla sull’insalata, mescolare bene e servire.