Nome: Gnocchetti Di Pollo E Ortica
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Carota 1, Cipolla 1, Ortica Fresca 500 G, Panna Da Cucina 125 G, Petto Di Pollo 1, Prosciutto Cotto 100 G, Sedano 1 Costa, Zucchina 1
Preparazione: Lessare le ortiche ben pulite, scolarle e tenere il brodo ottenuto dove aggiungere le verdure tagliate a cubetti e lasciar cuocere. Intanto, frullare il pollo con il prosciutto, la panna e le ortiche, salare e pepare. Riempire un sac-à-poche con bocchetta liscia, dal quale far cadere piccoli pezzi di composto con l’aiuto di un coltello direttamente nel brodo, terminato il composto lasciar cuocere per circa 15 minuti. Servire in brodo.