Nome: Fusilli Bucati Lunghi Piccanti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoncino
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Aglio 5 Spicchi, Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G, Formaggio Pecorino Grattugiato 50 G, Pasta Tipo Fusilli Bucati Lunghi 400 G, Peperoncini Piccanti Secchi 2
Preparazione: Frullare l’aglio e i peperoncini con un bicchiere di acqua fredda, mettere il frullato in una pentola con abbondante acqua, far bollire per 15 minuti circa, filtrare il liquido, versarlo in un’altra casseruola, cuocere i fusilli al dente, condirli con l’olio e i due formaggi, mescolare bene e servire.