Nome: Funghi Primaverili Alla Mentuccia
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Mentuccia , Olio D’oliva Extra-vergine , Polpa Di Pomodoro San Marzano , Sale , Pepe , Aglio 3 Spicchi, Funghi Primaverili 600 G
Preparazione: Pulire bene i funghi dal terriccio, strofinandoli con un panno bagnato e tagliarli in pezzi. Far imbiondire 3 spicchi d’aglio nell’olio, toglierli e rosolare i funghi a fiamma viva, finché si ammorbidiscono; condirli con la mentuccia fresca e dopo alcuni minuti, unire la polpa triturata di pomodoro, sale e pepe. Far insaporire, spegnere il fuoco e far riposare.