Nome: Filetto Di Maiale All’ananas
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Ananas 1, Filetto Di Maiale 500 G, Succo D’arancia 1 Bicchiere, Succo D’arancia 1 Bicchiere, Zucchero Di Canna 1 Cucchiaino
Preparazione: Tagliare il filetto ricavandone dei cubetti. Disporli in una terrina e marinarli nel succo d’arancia per 2 ore. Prelevarli e infilarli negli spiedini alternandoli con uguali cubetti di ananas. Cuocere sulla griglia già calda per 15 minuti. Pelare l’arancia e tagliarla a fette. Versare il succo della marinata in un tegame; farlo restringere con lo zucchero. Disporre gli spiedini in un piatto, salarli e glassarli con salsa d’arancia. Servire con fette d’arancia e di ananas.