Nome: Filetto Di Bue Marinato
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Bue
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Pepe , Sale , Cipolla 1/2, Filetto Di Bue 4 Fette, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Sedano 1/2
Preparazione: Tritare la cipolla e le erbe aromatiche e metterle sopra le fette di filetto in un piatto con l’olio. Lasciarle marinare con sale e pepe per 5-6 ore. Arrostirle in una bistecchiera caldissima per 10 minuti circa, da entrambe le parti, a fuoco vivo e servire accompagnando con l’insalata all’abruzzese.