Nome: Filetto Ai Pistacchi
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Bue
Persone: 4
Ingredienti: Brodo , Farina , Sale , Filetto Di Bue 500 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pistacchi 25 G
Preparazione: Tagliare a fette il filetto, batterle, infarinarle e metterle in un tegame con l’olio. Far rosolare a fuoco vivo, salare, versarvi sopra i pistacchi spellati e tritati, bagnare con il brodo, far cuocere per 10-15 minuti e servire.