Nome: Dadolata Fritta Di Mozzarella E Polenta
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Mozzarella Di Bufala
Persone: 4
Ingredienti: Pepe Bianco Appena Macinato , Mozzarella Di Bufala Non Troppo Grossa 1, Olio Per Friggere Abbondante, Polenta Fredda 4 Fette
Preparazione: Tagliate la polenta e la mozzarella a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato. Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di mozzarella fra 2 di polenta. Fermate con uno stecchino di legno piuttosto lungo e immergeteli nell’olio bollente sino a che saranno dorati. Estraeteli, passateli sulla carta assorbente, disponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso l’alto.