Nome: Crema Frangipane (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Vaniglia
Persone: 4
Ingredienti: Farina 90 G, Latte 50 Cl, Mandorle In Polvere 10, Uova 2, Vaniglia 1 Stecca, Zucchero 125 G
Preparazione: Far bollire il latte con la stecca di vaniglia e poi eliminarla. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Unire la farina e il latte e mettere la crema sul fuoco facendola bollire pochi minuti, mescolando sempre. Fuori dal fuoco unire le mandorle in polvere. Dividere la crema in 4 coppette individuali e servirla tiepida.