Nome: Cotolette Di Porri
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Porri
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Pangrattato , Olio D’oliva Abbondante, Porri Grandi 6, Sale 1 Presa, Uovo 1
Preparazione: Mondare i porri ed eliminare la parte verde. Scottarli per 10 minuti, poi scolarli e strizzarli bene. Tagliarli per il senso della lunghezza e passarli nella farina. Immergerli nell’uovo sbattuto con una presa di sale e poi passarli nel pangrattato. Friggere i porri in abbondante olio bollente e servirli caldi.