Nome: Coppetta Di Storione
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Storione
Persone: 4
Ingredienti: Erba Cipollina , Sale , Pepe , Capperi 2 Cucchiai, Limone 1, Polpa Di Storione Fresco 250 G, Pomodori Rossi Ben Sodi 2, Scalogno 1
Preparazione: Tritate molto finemente la polpa dello storione, aggiungete lo scalogno, l’erba cipollina e i capperi anch’essi tritati molto finemente. Condite il composto con olio, limone, sale e pepe. Raccoglietelo in una coppetta di cristallo e guarnite la superficie con i pomodori spellati e tagliati a cubetti. Ponete in frigo. Servite con triangolini tiepidi di pane tostato