Nome: Carpa Alle Cipolle
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Carpe
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Carpe 2, Cipolle 2, Mandorle 80 G, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Soffriggete in un po’ d’olio le cipolle affettate con il rosmarino e le mandorle a filetti. Unite i pesci puliti e lavati, salate, pepate, bagnate con un bicchiere di vino; coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettete in forno a 200 gradi per 20 minuti. Togliete i pesci dal recipiente, frullate il fondo di cottura e servitelo a parte.