Nome: Cardi Gratinati
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cardi
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Sale , Pepe , Burro , Besciamella 50 Cl, Cardo 5 Gambi
Preparazione: Pulire accuratamente i cardi, lavarli, e cuocerli in acqua salata. A cottura ultimata tagliare i cardi della lunghezza di circa 5/6 cm. Disporli in teglia imburrata, coprirli con la salsa besciamella, spolverare con il grana e gratinare al forno a 180 gradi fino a doratura ultimata.