Nome: Caprese Di Mozzarella Di Bufala
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Mozzarella
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Olio D’oliva , Sale , Mozzarella Di Bufala Da 300 G 1, Pomodori 4
Preparazione: Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Frascati DOC, Greco Di Tufo DOC.