Nome: Bruschetta Con Le Cozze
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cozze
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Sale , Aglio 1 Spicchio, Aglio 2 Spicchi, Cozze 1000 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pane Casereccio (filoni Da 400 G) 1 Filone, Peperoncino In Polvere 1 Presa, Pomodori Pachino 300 G
Preparazione: Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti. Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l’aglio in una padella con l’olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.