Nome: Broccoletti E Carote
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Broccoletti
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Acciughe Sotto Sale 2, Aglio 1 Spicchio, Broccoletti 500 G, Carote 3, Cipolle 3, Olio D’oliva 2 Cucchiai
Preparazione: Mondare le verdure, ridurre i broccoletti a cimette e lavare tutto. Affettare le verdure. Scaldare l’olio e unire le cipolle e l’aglio e lasciare insaporire. Aggiungere le carote, 2 cucchiai di acqua e coprire. Dopo 5 minuti unire i broccoletti, le acciughe diliscate e lavate, altri 4 cucchiai di acqua, coprire e cuocere per 10 minuti. Aggiustare di sale e servire tiepido.