Nome: Arrosto Di Vitello Classico
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Brodo , Sale , Burro 50 G, Cipolla 1, Fesa Di Vitello 800 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai
Preparazione: Scaldate olio e burro, insaporitevi la carne per 1/4 d’ora continuando a rigirarla perché colorisca bene da tutte le parti. Salate e aggiungete un pizzico di noce moscata. Coprite e cuocete per 3/4 d’ora aggiungendo se occorre del brodo caldo. Appena pronto tagliate l’arrosto a fette, copritelo con il suo sugo e servite.