Nome: Arrosto Di Vitello Con Le Olive
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Brodo 1 Mestolo, Fesa Di Vitello 600 G, Filetti D’acciughe 4, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Olive Verdi Snocciolate 100 G
Preparazione: In una casseruola mettete 4 cucchiai d’olio d’oliva e quando è caldo unitevi la carne legata. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un’ora. Servite l’arrosto a fette con il suo sugo.