Nome: Arista Di Maiale Al Profumo Di Peperoncino Con Cipolline Glassate
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Arista Di Maiale 250 G, Burro 50 G, Cipolline Pelate 10, Peperoncino Fresco 1, Zucchero 100 G
Preparazione: Tagliare una bistecca dall’arista di maiale; strofinarvi sopra il peperoncino fresco ed avvolgerla attorno alla rete di maiale, precedentemente lavata ed asciugata. Cuocere la carne in padella con olio per 14 minuti a fuoco medio, girandola un paio di volte. Nel frattempo sciogliere lo zucchero col burro in padella, unire le cipolline e glassarle. Servirle con l’arista di maiale.