Nome: Rosolio Ai Fiori
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Vino Rosolio
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 200 G, Alcool Neutro A 96 Gradi 250 G, Fiori D’arancio 50 G, Rosa 20 Petali, Zucchero 250 G
Preparazione: Mettere in un vaso di vetro, a chiusura ermetica, i petali di rosa e i fiori d’arancio, unire l’alcol e lasciar macerare per 5 giorni. Preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in 200 g di acqua; aspettare che si raffreddi, aggiungerlo all’infusione e far macerare il tutto per altri 5 giorni. Filtrare il liquore, imbottigliarlo e stagionare per almeno 6 mesi.