Nome: Gelato Del Bosco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Sciroppo Di Mirtilli
Persone: 4
Ingredienti: Panna Fresca 100 Cl, Sciroppo Di Lamponi 1/2 Bicchiere, Sciroppo Di Mirtilli 1/2 Bicchiere, Tuorli D’uovo 3, Zucchero A Velo 30 G, Zucchero 120 G
Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non diventeranno bianchi e spumosi. Dividerli in 2 parti uguali; a uno unire lo sciroppo di lamponi e all’altra quello di mirtilli e mettere in frigo. Montare la panna con lo zucchero a velo ed incorporare metà di ciascuna delle 2 preparazioni che poi saranno versati in 2 stampi quadrati e messi in freezer per 4 ore. Al momento di servire, sformare i gelati su 1 piatto da portata.