Nome: Cardi Fritti (3)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cardo
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Parmigiano , Per La Pastella: , Sale , Erba Cipollina , Aceto Di Vino 2 Cucchiai, Acqua Minerale 25 Cl, Cardo 1, Farina 30 G, Olio Di Semi D’arachidi 25 Cl
Preparazione: Lavare i cardi, tagliarli e sbollentarli. Preparare la pastella. Mettere sul fuoco l’olio d’arachidi, passare i cardi nella pastella e friggerli.