Nome: Taglierini Tartufati
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pasta Di Tartufo
Persone: 4
Ingredienti: Formaggio Grattugiato , Pepe Bianco , Sale , Burro 70 G, Panna 1 Cucchiaio, Pasta Di Tartufo In Tubetto 10 Cm, Pasta Tipo Taglierini All’uovo 280 G
Preparazione: Fate fondere il burro a bagnomaria, unite la panna, mescolate. Aggiungete al burro circa dieci centimetri di pasta di tartufo e mescolate. Assaggiate e, se occorre, aggiungete ancora un po’ di pasta. Lessate i taglierini in abbondante acqua salata, scolate e condite con il burro tartufato. Spolverate con formaggio e pepe bianco. Servite.