Nome: Tagliolini Al Mascarpone
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mascarpone
Persone: 6
Ingredienti: Formaggio Grana Grattugiato , Pepe , Sale , Mascarpone 120 G, Pasta Tipo Tagliolini All’uovo 400 G, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Cuocere i tagliolini al dente. Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo. Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura. Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.