Nome: Marmellata Di Mele Cotogne
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Mele Cotogne
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 10 Cl, Limone 1, Mele Cotogne 1000 G, Zucchero 850 G
Preparazione: Lavare le mele cotogne e tagliarle a pezzi senza scartare nulla. Metterle in una pentola con l’acqua e cuocerle finché diventano morbide. Passarle al passaverdure e rimetterle nella pentola con il succo del limone e lo zucchero, mescolando ininterrottamente affinché si sciolga bene. Cuocere per circa mezz’ora fino ad ottenere la giusta consistenza sempre mescolando. Versare bollente nei vasi tenuti in caldo e chiudere ermeticamente.