Nome: Zuppa Profumata
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Erbe Aromatiche Secche (timo, Maggiorana, Prezzemolo) , Carote 2, Cipolla 1, Fagioli Cannellini Lessi 1 Scatola, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Patate 4, Sedano 1 Costa
Preparazione: Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d’oliva. Aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili. Fate rosolare un paio di minuti. Passate i fagioli (ben lavati), aggiungeteli alle verdure e coprite con un litro di acqua. Salate, aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per un’ora.