Nome: Zuppa Di Avocado E Pompelmo
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Avocado
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Avocado Maturi Pelati E Tagliati A Pezzi 3, Coriandolo Macinato 1 Cucchiaio, Limone In Piccole Fette 1, Succo Di Pompelmo 70 Cl, Yogurth Bianco Intero 15 Cl
Preparazione: Passate nel mixer 15 cl di succo di pompelmo, l’avocado tagliato a pezzetti (conservate a parte i noccioli), lo yogurth, il sale e il coriandolo. Mettete il composto ottenuto in una zuppiera, aggiungetevi il resto del succo di pompelmo e i noccioli di avocado. Lasciate in freezer per almeno 5 ore (o per tutta la notte). I noccioli impediranno all’avocado di annerirsi. Servite la zuppa fredda guarnita da fettine di limone.