Nome: Zabaglione
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Uova 8, Vino Bianco Dolce 12 Cl, Vino Marsala 12 Cl, Zucchero 150 G
Preparazione: Mettere in un recipiente lo zucchero, i tuorli, il vino e il marsala. Cuocere a bagno maria, sbattendo in continuazione con la frusta, finché lo zabaglione prenderà consistenza. Servire in coppa ben caldo.