Nome: Wurstel Con Verza
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino , Sale , Pepe , Cavolo Verza 1, Olio D’oliva 5 Cucchiai, Wurstel Di Maiale 8
Preparazione: Mondate la verza, tagliatela a striscioline, insaporitela in un tegame con olio, sale e pepe. Cuocete a fuoco basso, coperto, per un’ora. All’ultimo momento spruzzate l’aceto, mescolate, togliete la verdura dal recipiente e disponetela su un piatto da portata. Immergete i wurstel nell’acqua bollente per 10 minuti, sgocciolateli, disponeteli sul letto di verza e serviteli. Vini di accompagnamento: Birra tipo Weiss; Prosecco Di Conegliano DOC, Cortese Dei Colli Tortonesi Frizzante DOC.