Nome: Vitello Al Rafano
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Farina , Burro 40 G, Rafano In Pasta 1 Cucchiaio, Scaloppine Di Vitello 300 G
Preparazione: Passate le scaloppine nella farina, fate sciogliere il burro in una padella e fate dorare la carne da entrambe le parti. Salate, portate a metà cottura e poi aggiungete la pasta di rafano ammorbidita con un po’ d’acqua. Finite la cottura a fuoco basso diluendo se necessario con un po’ d’acqua.