Nome: Vin Speziato
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Vino Rosso
Persone: 6
Ingredienti: Arance 3, Brandy 1 Bicchiere, Cannella 1 Stecca, Chiodi Di Garofano 4, Kumquat Alcuni, Noce Moscata 1/2 Cucchiaino, Vino Rosso Robusto 1 Bottiglia, Zucchero 90 G
Preparazione: Versate il vino in una casseruola, unite un’arancia in cui avrete infilzato i chiodi di garofano, la cannella, la scorza e il succo di 2 arance, lo zucchero e la noce moscata grattugiata. Scaldate tutto quanto fino a che lo zucchero si sarà sciolto poi allontanate dal fuoco e lasciate in infusione per 30 minuti. Infine filtrate il vino e scaldatelo ancora. All’ebollizione unite il brandy. Guarnite con fettine di kumquat e servite ben caldo.