Nome: Triglie Al Prosciutto
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Triglie
Persone: 4
Ingredienti: Salvia , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Burro 30 G, Prosciutto Cotto 12 Fette, Triglie Di 100 G Ciascuna 12
Preparazione: Pulire, lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare. Spennellare le triglie e farcirle con l’impasto di prosciutto. Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.