Nome: Triglie Al Limone
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Triglie
Persone: 4
Ingredienti: Limone , Prezzemolo , Sale , Capperi 25 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Triglie 800 G, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Sventrare, squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l’olio, i capperi, il vino bianco, il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, levare le triglie e tenerle in caldo. Far restringere la salsa, versarla sulle triglie e servire.