Nome: Trenette Alle Mele
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Mele
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Sale , Brandy 1 Bicchierino, Burro 25 G, Cipolla 1, Formaggio Grana Grattugiato 50 G, Latte 1 Bicchiere, Mela 1, Pasta Tipo Trenette 500 G
Preparazione: Far appassire nel burro la cipolla tritata, unire la mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzare con il brandy, spolverizzare di farina, ridurre in purè, versare il latte, far cuocere per 5 minuti, unire il grana e far addensare. Cuocere le trenette al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.