Nome: Torta Di Ricotta (7)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta Magra
Persone: 4
Ingredienti: Biscotti Secchi 350 G, Burro Fuso 150 G, Cacao Non Zuccherato 100 G, Farina 1 Cucchiaino, Gocce Di Cioccolato 250 G, Latte Condensato 100 Cl, Ricotta Magra 750 G, Uova 3, Vaniglia 2 Bustine, Zucchero 100 G
Preparazione: Riscaldate il forno a 150 gradi. Tritate i biscotti secchi e uniteli allo zucchero, al burro fuso e al cacao. Dopo aver amalgamato bene, pressate il composto sul fondo di una teglia, cercando di coprire anche parte del bordo. Frullare la ricotta fino a che non diventa cremosa. A poco a poco unire il latte condensato, mescolando bene. Unire la vaniglia, le uova, continuando a mescolare piano. Versare parte delle gocce di cioccolato, insieme al cucchiaio di farina (questo per evitare che le gocce cadano sul fondo della torta. Versare il composto sul fondo di biscotti secchi. Spargere sulla superficie le rimanenti gocce di cioccolato. Cuocere per circa un’ora a 150 gradi. Poi, spegnere il forno e senza aprire lo sportello, lasciare la torta a raffreddare per un’altra ora. Tenere il dolce al fresco, fino al momento di servire.