Nome: Sugo Di Magro
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Cipolle
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Basilico 6 Foglioline, Carote 2, Cipolle 2, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pomodori Rossi 4, Sedano 2 Gambi
Preparazione: Lavate e asciugate le verdure. Spellate i pomodori, eliminate i semi, tagliateli a dadini. In una casseruola mettete l’olio con le cipolle tritate e fate imbiondire. Unite le carote e il sedano tritati, mescolate. Aggiungete i pomodori e lasciate cuocere per un quarto d’ora. Quasi alla fine salate e pepate. Ritirate dal fuoco, aggiungete il basilico spezzettato a mano. Spaghetti o pasta corta.