Nome: Strudel Di Scorfano E Verdure Con Cozze E Vongole
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Scorfano
Persone: 4
Ingredienti: Curry , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Aglio 1 Spicchio, Carota 1, Cozze 200 G, Farina 100 G, Prezzemolo 20 G, Scorfano 1, Sedano 1 Costa, Vino Bianco 1/2 Bicchiere, Vongole 200 G
Preparazione: Scottare con aglio e vino cozze e vongole separatamente. Tagliare a strisce il pesce e a bastoncini sedano e carota. Cuocere per 3 minuti con prezzemolo e sale fare lo strudel con la pasta, le verdure e il pesce. Infornare a 200 gradi per 8 minuti. Servire con i frutti di mare spolverati di curry.