Nome: Strudel Di Salmone
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Salmone
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Paprica Dolce , Sale , Albume D’uovo 1, Carota 1, Filetto Di Salmone 100 G, Merluzzo Pulito 200 G, Panna 100 G, Pasta Sfoglia 1 Confezione, Porro 1
Preparazione: Stendere la pasta secondo le istruzioni. Far appassire porro e carota tritati in olio e acqua e farli freddare. Frullare la panna fredda con l’albume, il merluzzo, le verdure, prezzemolo tritato, sale, paprica. Stendere sulla pasta un rettangolo del composto, coprirlo con il salmone affettato e terminare con un altro strato del composto di merluzzo. Chiudere la sfoglia a strudel e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti.