Nome: Spumoso Di Cioccolato Con Frutti Di Bosco E Caramella Filante
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cioccolato Fondente
Persone: 4
Ingredienti: Cacao 50 G, Cioccolato Fondente 50 G, Frutti Di Bosco 100 G, Menta Alcune Foglioline, Panna Da Montare 100 G, Zucchero Semolato 50 G
Preparazione: Montare la panna ed incorporare la polvere di cacao ed il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagnomaria. Intervallare i frutti di bosco e la spuma di cioccolato in 1 bicchiere di vetro. Cuocere lo zucchero fino ad ottenere un caramello e con l’aiuto di un cucchiaio ottenere i fili ed adagiarli sopra la spuma.