Nome: Spumone Di Prosciutto
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Prosciutto Cotto
Persone: 8
Ingredienti: Sale , Mascarpone 200 G, Prosciutto Cotto (fette Di 200 G) 200 G, Prosciutto Cotto Affettato 150 G, Ricotta Doppia Crema 200 G
Preparazione: Servendovi di un mixer da cucina, fate frullare il prosciutto cotto per qualche secondo e aggiungete un po’ per volta mescolando, il mascarpone, la ricotta e il sale. Nel frattempo foderate uno stampo, precedentemente unto di burro, con le fettine di prosciutto, versate il composto e lasciate riposare in frigorifero per circa 3 ore prima di servire. Suggerimento: potete tagliarlo a fette e guarnirlo con olive farcite snocciolate per un invitante antipastino.