Nome: Spigola All’acqua Pazza
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Spigola
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Prezzemolo , Acqua 1 Mestolo, Aglio 1 Spicchio, Cozze E Vongole 300 G, Pomodorini Alcuni, Spigola 800 G, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: In una casseruola fare il fondo d’olio e aglio e una volta dorato l’aglio, aggiungere la spigola, il vino bianco e far evaporare, dopodichè aggiungere i pomodorini con l’acqua. A metà cottura unire le cozze e le vongole e far finire di cuocere. A fine cottura spolverizzare con prezzemolo tritato.