Nome: Sorbetto Di Fragole (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fragoline
Persone: 4
Ingredienti: Fragole Grandi 4, Fragoline 250 G, Limone 1, Menta Fresca 1 Rametto, Vaniglia 1 Stecca, Zucchero 125 G
Preparazione: Sciogliere lo zucchero con 1/3 del suo peso di acqua e la vaniglia, mescolando. Far raffreddare lo sciroppo ottenuto e togliere la vaniglia. Lavare le fragole e passarle al setaccio. Unire il passato allo sciroppo, aggiungere il succo di limone e passare il tutto al colino. Far gelare nella gelatiera, distribuire in 4 coppe, decorare con le fragole e con foglie di menta.