Nome: Sacher Di Babà Allo Zafferano
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Zafferano
Persone: 4
Ingredienti: Babà 1, Farina Di Riso , Cioccolato Fondente 150 G, Latte 20 Cl, Panna 150 G, Tuorlo D’uovo 1, Zafferano 2 G
Preparazione: Sciogliere il cioccolato nella panna bollente, lasciar intiepidire la salsa. Nappare il babà; nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero; unire a filo il latte bollente aromatizzato allo zafferano e cuocere dolcemente la crema.