Nome: Rosolio Speziato Di Limone
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Limoni
Persone: 4
Ingredienti: Acqua 70 G, Acquavite A 40 Gradi 100 Cl, Cannella In Polvere 1 Pizzico, Chiodo Di Garofano 1, Limoni 3, Zafferano 1 Pizzico, Zucchero 250 G
Preparazione: Scegliete limoni non trattati, lavateli bene, asciugateli e grattugiate la scorza. Fate macerare nell’alcool la scorza di limone, la cannella, un chiodo di garofano e zafferano. Filtrate dopo 48 ore. Sciogliete lo zucchero nell’acqua calda e unite lo sciroppo, freddo, all’alcool. Mescolate e imbottigliate. Fate riposare il rosolio per qualche giorno prima di assaggiare.