Nome: Rosolio Di Caffè
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Caffè Macinato
Persone: 4
Ingredienti: Caffè Macinato Grossolanamente 250 G, Acqua 100 Cl, Alcool A 95 Gradi 150 Cl, Zucchero 1500 G
Preparazione: In un bottiglione mettete a macerare il caffè con l’alcool per 4 giorni. Preparate uno sciroppo con 100 cl d’acqua e 1500 g di zucchero e, quando si sarà completamente raffreddato, mescolatelo con l’alcool al caffè, accuratamente filtrato. Imbottigliate il rosolio, tappate e lasciatelo invecchiare in un posto buio e fresco. Sarà pronto per la consumazione dopo un mese.