Nome: Roast-beef Con Verdure
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Roast-beef
Persone: 4
Ingredienti: Roast-beef Già Cotto 400 G, Insalata Rucola , Radicchio Di Chioggia , Sale , Pepe , Finocchio 1, Limone 1, Olio D’oliva 6 Cucchiai, Porri 2, Ravanelli 2
Preparazione: Affettare sottilmente il roast-beef e disporlo su un piatto da portata. Lavare bene e asciugare tutte le verdure. Spezzettare rucola e radicchio; affettare i ravanelli e i porri; tagliare a pezzetti il finocchio. Mescolare le verdure e distribuirle sulla carne. In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio con il succo di limone, sale, pepe e parte della scorza di limone grattugiata. Versare la salsina sul roast-beef e servire.