Risotto Con I Funghi

Nome: Risotto Con I Funghi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Funghi

Persone: 4

Ingredienti: Funghi Già Cotti 1 Tazza, Burro 1 Noce, Dado Per Brodo 1, Formaggio Grana 1 Manciata, Olio D’oliva 8 Cucchiai, Riso 400 G

Preparazione: In una casseruola far sciogliere il burro con un po’ d’olio ed aggiungervi il riso, mescolando bene. Aggiungere i funghi, rimescolare e coprire il tutto con acqua calda, aggiungere il dado e cuocere aggiungendo acqua fino a cottura ultimata. Togliere il risotto dal fuoco e mescolarvi una manciata di formaggio grana.

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