Nome: Riso All’acciuga
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 3 Spicchi, Filetti D’acciughe 4, Olio D’oliva 5 Cucchiai, Prezzemolo 1 Ciuffo, Riso 400 G
Preparazione: Far dorare gli spicchi d’aglio nell’olio, unire i filetti d’acciughe e farli sciogliere nell’olio caldo, aggiungere il prezzemolo tritato e levare l’aglio. Lessare il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.