Nome: Riso Al Basilico (2)
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Basilico
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Basilico 8 Foglie, Brodo Vegetale 150 Cl, Burro 1 Noce, Cipolla 1, Pomodori 300 G, Riso Carnaroli 350 G
Preparazione: Far sudare la cipolla tritata nell’olio e unirvi la polpa dei pomodori, salare, pepare. Far restingere e unire il riso, rimescolandovelo per 1-2 minuti, poi portarlo a cottura col brodo. Alla fine unire una noce di burro, un trito di basilico fresco e una macinata di pepe.