Nome: Spiedini Di Gamberoni Alla Palermitana
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Gamberoni
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Olio D’oliva , Aglio 2 Spicchi, Formaggio Parmigiano 1/2 Cucchiaio, Gamberoni Freschi 800 G, Maggiorana Fresca 1 Cucchiaio, Pangrattato 4 Cucchiai, Prezzemolo 1 Cucchiaio
Preparazione: Pelare i gamberoni freschi. Infilarli in uno spiedino. A parte si fa il composto con il pangrattato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio. Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia. Si irrora con l’olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo.